Lumpia Goreng isi Sayuran

Bikin Lumpia Goreng isi sayuran yg praktis ini, cukup menyenangkan, jadi tidak perlu lama didapur.
Sayurannya beli yg sudah jadi (dibentuk dadu)

Bahan :
1 Kg Sayuran (frozen food)
400 gr daging ayam giling
2 batang daun bawang (iris)
Bumbu : sedikit merica, 5 siung bawang putih, 5 buah kemiri dan 1 sdt garam (haluskan)
2 sdm minyak goreng untuk menumis
40 lembar kulit lumpia

Cara membuatnya :
Tumis bumbu halus, masukkan daging ayam giling, masak sampai matang, masukkan sayuran masak sambil diaduk sebentar. Matikan api, sisihkan.

Siapkan kulit lumpia. Isi 1 sendok makan sayuran diatas kulit lumpia, lipat dan gulung bentuk lumpia
Lakukan sampai sayuran habis.

Goreng Lumpia dalam minyak goreng panas, dengan api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat, sajikan dengan cabai rawit atau sambal kacang.

Lumpia siap digoreng

Muffin Gurih isi sayuran Enak...

Muffin Gurih isi Sayuran

Untuk Appetizer, menemani welcome drink acara Dinner sore hari ini saya buat Muffin Gurih dengan isi sayuran (isi pastel). Bikinnya semudah buat muffin, tanpa mixer. Semua aduk-aduk dan tadaaaa... jadi deh. Rasanya gurih enak banged... dan sehat dengan tambahan sayuran.

Resep dibawah ini untuk 37 cups cupcake ukuran kecil.

Bahan :
3 cups Terigu self rising
3 cup susu cair
3 cup (sayuran isi pastel yang sudah ditumis matang)
1 sdt garam
125 gram Keju ceddar parut
4 butir telur (kocok lepas)
1 sdt bumbu kering  china 5 spices

Optional :
50 gr biji wijen putih (untuk topping)

Cara Membuatnya :
Panaskan oven 170°C
Campur semua bahan : terigu dengan susu cair, telur, Keju parut, garam, bumbu 5 spices dan sayuran isi pastel. Aduk rata dengan spatula.
Tuang dalam cups cupcake 3/4 tinggi cups, taburkan biji wijen diatasnya. Panggang dalam oven selama 20 sampai 25 menit, tempatkan di rak tengah oven. Setelah permukaannya kuning (matang) angkat dan sajikan.

Muffin dalam Oven

Muffin fresh from the oven

lebih dekat

isi sayuran didalam muffin

Lalap (Garden Salad)

Nama gayanya Garden Salad, Lalap mentah ini selain mudah cepat dan bisa disajikan tanpa dimasak juga makanan sehat dan kaya serat. Sebagai teman makan siang ditambah sambal terasi, nikmat juga dengan lauk ikan asin goreng.
Bahan :
Ketimun, Kacang Panjang, Daun Selada Keriting. Selada Bokor, Tomat.
Cara menyajikan :
Potong sayuran sesuai selera, susun dan sajikan langsung selagi segar.