Lunch bersama Teman Palang Merah

Ini menu saat Lunch bersama teman-teman dari Palang Merah dan IRD di Noumea, 9 Maret 2014.

Menu Pembuka : Mie Ayam Pangsit Goreng

Menu Utama : Siomay Lengkap

Dessert : Kembang Tahu, Cendol, Bika ambon dan Buah-buahan

Cendol dengan irisan nangka dan alpukat

Dinner bersama Sesepuh Indonesia di Noumea

Acara Dinner bersama para sesepuh Indonesia di Noumea, 27 Februari 2014. Susunan menu makanan Indonesia dengan pilihan bahan makanan yang cukup ringan dan sesuai dengan para warga senior.

Welcome drink : Juice Sirsak
Appetizer : Sus Kering keju dan Muffin gurih isi sayuran

Menu Utama :
Nasi,
Sayuran : Capcay, dan Salad Asinan sayuran
Lauk : Rendang Daging Sapi, Ayam Goreng
Kerupuk dan Emping

Hidangan Penutup : Es Cendol, Kue Bika Ambon, Strawberry Pie dan Apple cake
Aneka Buah segar : Anggur dan Nektarine
Teh dan Kopi bersama Sagon Panggang

Sup Tekwan

Menu Utama

Hidangan Penutup

Bika Ambon

Menu Bussiness Class Garuda

Saat terbang dari Osaka menuju Denpasar dengan Garuda Indonesia, 8 Januari 2014 ini sebagian menu lunch yang disajikan :

Salmon dan salad ala prancis dengan beet dan garlic bread

Ikan dengan dressing creamy rasa opor 

Cake blueberry dengan irisan mix fruits

Menu Jamuan Makan Malam

Acara Jamuan Makan Malam 20 Februari 2013

Centerpieces 

Table setting arrangement

Menu :

1. Orange Juice dan siomay (untuk welcome drink dan aperitif)

2. Soto Mie

3. Asinan Pepaya muda

4. Tumpeng nasi kuning mini dan kelengkapannya (Lauk, sayuran, kerupuk, rempeyek dan sambal)

5. Jelly Puding Yoghurt dan Fruits salad

6. Teh/Kopi, Kue Lapis Legit dan Lapis Surabaya

Siomay

Soto Mie

Asinan Pepaya Muda

Tumpeng Nasi Kuning Mini

Jelly Puding dan Fruit Salad

Lapis Surabaya dan Lapis Legit

Snack Jajanan Pasar

Untuk acara memperkenalkan Budaya dan Kuliner Indonesia di sebuah sekolah tingkat SMP di Noumea. Beberapa Snack ini mewakili Kuliner Indonesia sebagai tester untuk para murid di sekolah tersebut, karena acara dilaksanakan pada jam 10 pagi, cocok untuk acara tea time.
1. Dadar Gulung isi cream pastry pisang
2. Klepon Kentang
3. Risoles
4. Rempeyek Kacang tanah
5. Minuman Hangat Bir Pletok

Dadar Gulung isi cream pastry pisang

Klepon Kentang

Risoles isi sayuran

Rempeyek Kacang Tanah

Sarapan Pagi

Acara Sarapan Pagi 26 Mei lalu untuk para pengurus PMIK yang merencanakan pergi Acara Diaspora Indonesia di Amerika Serikat.

Menu : Soto Mie

Dessert : Wedang Ronde, Nastar, Risoles, Kue Ku dan Buang segar

Acara Sarapan Pagi

Bunga center piece di meja makan

Acara sarapan pagi 26 Juni yang lalu, untuk mengucapkan terimakasih kepada guru bahasa perancis yang akan pindah ke Paris.

Persiapan meja sarapan

Menu : Bubur Ayam lengkap

Dessert : Pisang Goreng coklat keju, Risoles, Crepe isi pastry cream, Rempeyek, Rengginang, Nastar, teh dan kopi serta buah segar 

Menu Idea untuk Jamuan Minum Teh

Welcoming Juice / Punch
Mie Goreng Udang + Kerupuk dan sambal
Sate Ayam bumbu kacang tanah
Vietnam Spring roll salad
Pisang Goreng Coklat Keju
Kue kering teman minum teh / kopi.

Untuk Acara Sarapan Pagi :
Menu 1
Juice Sirsak segar / Sunkist
Soto Mie
Kue Ku (warna merah dan hijau)
Kue Nastar
Wedang Ronde
Teh / Kopi

Menu 2
Juice Jeruk sunkist
Bubur ayam lengkap
Crepe isi pastry cream / Kue Sus
Risoles isi sayuran
Rempeyek dan Rengginang
Buah segar (anggur dan jeruk mandarin)
Kue Nastar teman minum teh / kopi

Jamuan Makan Siang April 2012

Table Setting

Center piece : Jug Minuman sebagai Vas Bunga Rose di isi irisan Sunkist dan Air

Table Setting Arrangement

Welcome drink : Ginger Alle Punch garnish daun mint

Sup Tekwan

Salad : Asinan Sayuran

Main Menu : Siomay Lengkap

Dessert : Wedang Ronde

Puding Mangga saus rasa buah tropis

Penutup Jamuan : Lapis Legit 3 warna sebagai teman Minum Teh

Jamuan Makan Siang (Formal Lunch)

Peralatan Minum Teh/kopi untuk menutup jamuan makan setelah hidangan penutup

Mengadakan jamuan makan siang untuk teman-teman special, kadang memerlukan pertimbangan lebih dalam karena beberapa teman menghindari makanan tertentu.

Center piece, carving Semangka keranjang buah segar

Peralatan makan di meja

Pengaturan Meja Makan (Table setting arrangement)

Persiapan welcome drink

Appetizer, tempe mendoan

pendamping hidangan pembuka

Hidangan Pembuka : Soto Mie

Salad : Gado-gado

Main Menu : Nasi goreng lengkap dengan kerupuk udang

Nasi goreng dengan lauk sate ayam dan udang

Hidangan penutup : Kacang Hijau dan Salad buah segar