Jahe Madu, Minuman Hangat Segar menjaga Stamina

Kali ini saya share minuman herbal hangat dan segar yang biasa saya buat untuk keluarga. Minuman ini baik sekali diminum saat kondisi badan menurun atau terasa menggigil. Bahan dasarnya hanya rimpang Jahe (jahe segar) dan Madu murni.

Resep dibawah ini untuk 1 botol isi 1 Kg Jahe Madu. Bisa untuk persediaan selama 2 minggu.
Bahan :
500 gram Jahe segar (rimpang Jahe)
500 ml Madu Murni

Cara Membuatnya :
Bakar rimpang Jahe diatas kompor sampai kulitnya agak kehitaman
Kupas kulitnya, potong kecil-kecil jahenya kemudian haluskan dengan mesin Grinder
Campurkan Madu dan Jahe halus, aduk rata. Simpan dalam wadah tertutup dalam suhu ruang.

Cara Membuat Minuman Segar Jahe Madu :
1 sendok jahe madu, masukkan kedalam gelas. Seduh dengan 100 ml air hangat, aduk dan saring.
Minuman siap dinikmati, apabila suka minuman dingin, tambahkan air dingin 100 ml.
Baik sekali diminum 1x setiap hari.

Bahan : Jahe sebelum dibakar, setelah dibakar dan Dikupas kulitnya dan Madu

Jahe dipotong kecil-kecil sebelum di haluskan

Jahe halus

Jahe halus siap dicampur madu

Simpan Jahe madu dalam wadah tertutup pada suhu ruang

Cincau Hijau Asli di Noumea

Menetap di Noumea New Caledonia bukan berarti tidak bisa menikmati minuman segar Tradisional Cincau Hijau yang terkenal di tanah air, dan merupakan minuman sehat kaya serat dan obat Hypertensi. Pohon daun cincau (Cyclea Barbata Miers) tumbuh di Noumea, biasanya ditanam oleh orang keturunan Indonesia. Yuk lihat bagaimana cara membuat Cincau Hijau yang sederhana ini.

Minuman segar Cincau Hijau

Pohon Daun Cincau Hijau Merambat di Pagar

Pilih daun cincau yg gelap warnanya, atau yang sudah tua. Cuci bersih

Remas-remas daun sambil ditambah air suam-suam kuku

Sampai airnya hijau dan berbusa

Peras dan saring 

Ulangi meremas sampai daunnya terlihat transparant

Simpan air daun cincau di kulkas selama 1 jam agar menjadi Jelly. Siap disantap dengan santan dan gula

Wedang Ronde (Hot Beverage)

Bahan-bahan pembuatan Wedang Ronde

Saat hari hujan, nikmat sekali menyantap wedang ronde yang hangat denga rasa jahe. Lihat resepnya disini.

Campur tepung ketan dengan air hangat, uleni sampai bisa dipulung

Bagi 2 adonan, 1 bagian beri warna merah

Isi dengan pasta kacang merah

Adonan siap di didihkan selama 5 menit

Kalau sudah terapung, angkat

Adonan ronde sudah matang dan terapung

Simpan ronde merah dalam sirup

Simpan ronde putih matang dalam sirup

Minuman Wedang ronde digarnish dengan kacang tanah

Disajikan dalam gelas, sebagai dessert saat hari hujan