Kreasi Dapur Iis Sukendar: muffin

Thursday, February 27, 2014

Muffin Gurih isi sayuran Enak...

Muffin Gurih isi Sayuran

Untuk Appetizer, menemani welcome drink acara Dinner sore hari ini saya buat Muffin Gurih dengan isi sayuran (isi pastel). Bikinnya semudah buat muffin, tanpa mixer. Semua aduk-aduk dan tadaaaa... jadi deh. Rasanya gurih enak banged... dan sehat dengan tambahan sayuran.

Resep dibawah ini untuk 37 cups cupcake ukuran kecil.

Bahan :
3 cups Terigu self rising
3 cup susu cair
3 cup (sayuran isi pastel yang sudah ditumis matang)
1 sdt garam
125 gram Keju ceddar parut
4 butir telur (kocok lepas)
1 sdt bumbu kering china 5 spices

Optional :
50 gr biji wijen putih (untuk topping)

Cara Membuatnya :
Panaskan oven 170°C
Campur semua bahan : terigu dengan susu cair, telur, Keju parut, garam, bumbu 5 spices dan sayuran isi pastel. Aduk rata dengan spatula.
Tuang dalam cups cupcake 3/4 tinggi cups, taburkan biji wijen diatasnya. Panggang dalam oven selama 20 sampai 25 menit, tempatkan di rak tengah oven. Setelah permukaannya kuning (matang) angkat dan sajikan.

Muffin dalam Oven

Muffin fresh from the oven

lebih dekat

isi sayuran didalam muffin

Tuesday, March 27, 2012

Muffin pisang

Muffin pisang topping choco chip

Muffin paling mudah dibuat, karena menggunakan sedikit bahan dan tidak memerlukan keahlian, cukup campur semua bahan, kocok sebentar, panggang dan tadaaa... hasilnya cantik dan lezat.

Resep Muffin Pisang untuk sekitar 17 cups ukuran sedang :
5 Pisang ambon (haluskan)
150 gr gula pasir
120 gr margarine (masak hingga cair, sisihkan)
3 butir telur
300 gr terigu self rising
1 sdt garam

Cara Membuatnya :
Panaskan Oven 170° C
Mixer telur dan gula, sampai gula larut, tambahkan pisang ambon halus, margarine cair, mixer pelan, tambahkan terigu dan garam, mixer pelan sampai rata.
Tuang kedalam loyang cupcake yang sudah dialasi kertas cupcake. Oven selama 20 menit sampai matang. Angkat, dinginkan 30 menit. Muffin siap disajikan.