Angel Cake Coklat Putih Telur

Cake Coklat putih telur

Rasanya seperti Black Forest

Ingredients:
60 ml air jeruk nipis
100 ml Minyak goreng
170 gr tepung terigu self raising
15 gr tepung maizena
15 gr coklat bubuk
1 sdm coklat pasta
500 ml putih telur
1 sdt cream of tartar
200 gr gula pasir
Topping :
400 ml Whipped cream kocok kaku
Buah ceri
Dark coklat (serut)
air buah ceri + 2 sdm rhum

Directions:
1. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tartar sampai kaku
2. Siapkan tepung terigu, maizena dan coklat bubuk, aduk jadi satu
3. Masukkan campuran tepung kedalam putih telur, tambahkan minyak goreng, coklat pasta dan air jeruk, aduk rata dengan spatula.
4. Tuang kedalam loyang spring form bulat, tanpa diolesi margarin.
5. Panggang dalam oven 170°C selama 25 menit. sampai matang.
6. Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik selama 30 menit.
7. Basahi kue dengan air buah ceri+rhum
8. Hias kue dengan whipped cream, buah ceri dan coklat serut.

Angel Cake coklat dengan topping whipp cream dan ceri merah.

Rasanya lembut ringan dan sehat.

Angel Cake Putih Telur

Cake sehat berbahan dasar putih telur ini rasanya lembut, ringan dan lembab, enak jadi teman minum teh, pasti lebih sehat karena tanpa kuning telur. Salah satu alternatif resep buat ngabisin putih telur sisa bikin lapis legit.

Bahan-bahan :

Bahan A :

200 gr terigu self raising

1 sdt garam

Bahan B :

100 ml Minyak goreng

100 ml susu cair

Pewarna makanan sesuai selera (saya pakai pasta pandan dan pasta strawberry)

Bahan C :

15 butir putih telur

180 gr gula pasir

1/2 sdt cream of tartar

Cara Membuatnya :

Mixer Bahan C sampai soft peak dengan kecepatan medium.

Masukan kedalam campuran bahan A, dan B, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2, warnai sesuai selera.

Tuang kedalam loyang Angel cake, panggang selama 1 jam dengan suhu 170°C. Setelah matang, angkat dan simpan dengan posisi loyang terbalik. Biarkan 30 menit sampai dingin. Kue siap dikeluarkan dari loyang dan dihidangkan.