Angel Cake

Angel Cake ini rasanya lembut, ringan dan lembab serta teksture nya halus. Enak sekali ditemani teh hangat. 

Bahan-bahan :

Bahan A :

200 gr terigu self raising

1 sdt garam

Bahan B :

10 butir kuning telur

125 gr gula pasir

Bahan C :

100 ml Minyak goreng

100 ml susu cair

Pewarna makanan sesuai selera

Bahan D :

10 butir putih telur

60 gr gula pasir

1/2 sdt cream of tartar

Cara Membuatnya :

Mixer Bahan B sampai kental, masukkan bahan C dan A bergantian, kocok dengan low speed sampai rata, sisihkan.

Kocok bahan D, sampai soft peak dengan kecepatan medium

Masukan kedalam campuran bahan A,B,C aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2, warnai sesuai selera.

Tuang kedalam loyang Angel cake, panggang selama 1 jam dengan suhu 170°C. Setelah matang, angkat dan simpan dengan posisi loyang terbalik. Biarkan 30 menit sampai dingin. Kue siap dikeluarkan dari loyang dan dihidangkan.