Monday, April 1, 2013

Membuat Tauge

Harga Tauge di Pasar Noumea tidak murah, sebungkus plastik bisa mencapai 10 dolar amerika. Bisa dimengerti karena kacang hijau hanya dijual terbatas di toko bahan makanan asia. dan harganya juga cukup mahal.
Membuat Tauge didapur sendiri tidaklah sulit, perlu kesabaran, karena tauge baru bisa dipanen setelah 6 hari.
Langkah-langkah membuat Tauge :
1. Didihkan air. Siapkan 2 wadah untuk menanam Tauge. 1 wadah bagian bawahnya berlubang, agar air bisa mengalir. 1 lembar kain kasa untuk alas tauge
2. Cuci dan Rendam Kacang Hijau selama 24 jam (pada ruang gelap) 
3. Tiriskan  dan cuci kacang dengan menuangkan air diatasnya. Simpan kacang diatas alas kain kasa pada wadah berlubang. tempatkan dalam wadah tertutup. simpan lagi selama 24 jam. 
4. Tauge disiram 1x setiap hari, dan akan berhasil setelah 6 hari.

Rendam kacang hijau selama 24 jam 
Setelah 24 jam, kacang akan terbuka kulitnya
Setelah 72 jam,kacang akan ber kecambah

1 comment:

Lina IbunyaAzRaf said...

Assalamualaikum teh isna...
Kreatif sekali bisa bikin taoge... Di cirebon sih murah meriah, hanya dg 1000 bs untuk sekeluarga... Hihihihi...
Kl blh tau, np jauh amat stay nya teh...?

Kreasi Dapur Iis Sukendar

Hasil dari Dapur