Poffertjes

Resep Poffertjes
Untuk 50 buah

Bahan
200 gram tepung terigu (untuk roti)
1 sendok teh ragi instan
1 sdt Vanilla extrak 
80 gram gula pasir 
1/2 sendok teh garam 
2 butir telur ayam, dikocok lepas
300 ml susu cair hangat
30 gram margarin, dilelehkan
50 gram gula tepung untuk taburan 

Optional :
Kalau ingin rasa Tape singkong bisa ditambahkan dgn 200 gr Tape Singkong yg diblender bersama 200 ml air.

Cara Membuatnya : 

Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. 
Kocok lepas telur dan vanilla. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata. 
Diamkan 30 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang adonan  di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis minyak goreng. 
Biarkan sampai setengah matang. Balik adonan jadi bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Tekstur bagian dalam Poffertjes

Hasil Poffertjes satu resep