Kue Pukis Tapai Singkong

Iseng, utak atik resep kue pukis didapur yuk... rasanya yummy bingit, lembut dan lembab

Kue Pukis tape singkong untuk 30 buah
Bahan 
300 gr tepung terigu (cakra kembar)
200 gr gula pasir
200 cc santan kental + 300 ml air
3 butir telur ayam
1 bungkus fermipan (cairkan dgn air hangat 100 ml dan 1 sdt gula)
2 sdm margarine (lelehkan)
1 sdt garam
300 gr tape singkong + 200 cc air (blender)

Cara Membuatnya :
Mixer gula dan telur sampai kental, masukkan sedikit terigu aduk pelan, masukan santan bergantian  dgn terigu, tambahkan garam, fermipan dan tape singkong, Istirahatkan adonan 30 menit,  masukan adonan dalam panggangan. Panggang dgn api kecil selama 2 menit. Pukis siap disajikan.