Menghias Barbie Doll Cake

Ada permintaan dari teman untuk memberikan langkah2 panduan (step by step) dalam menghias Barbie  Doll Cake. Biasanya sy langsung ke dapur, gak sempat nulis2 persiapannya. Kebetulan ada lembar petunjuk dari Box Loyang Rok Barbie. Saya share disini mudah2an berguna.

1. Sebelum menghias kue Barbie persiapkan 1 resep kue (sesuai selera) sy biasanya    dengan resep spt ini :

250 gr Tepung Terigu

250 gr Mentega

8 butir telur

1 sdt Baking powder

Dan seterusnya…

panggang dalam Loyang Rok Barbie

2. Kadang saat dipanggang Cake tidak cukup tinggi, jadi buat 1 resep kue tambahan dengan Loyang bundar ukuran 20 cm. untuk lapisan bawahnya.

Setelah matang simpan Cake dengan suhu ruang paling sedikitnya 2 jam untuk menghindari Icing meleleh karena cake masih menyimpan panas.

Untuk Menghias :

Persiapkan Butter Cream, Royal Icing atau Fondant sesuai dengan pilihan Hiasan Barbienya (lihat masing2 sesuai gambarnya)

Beautiful Bride : Spuit/Tips 2, 3, 18, 225, Fondant siap pakai (3 pak). Pita Satin putih  10x10 in, Tile putih. Pewarna Icing : warna Pink. 

Sweet Heart : Tips 3, 7,  Fondant siap pakai 2 pak

Warna : Violet, Teal, Rose, Lemon Yellow.

Miss Mermaid : Tips 2, 3, 12, 101, 199, 225, 233, Warna : Ivory, Rose, Kelly Green, Violet, Royal Blue dan Black

Prom Queen : Tips 3, 16, 21, Warna : Royal Blue

Kantong Plastik segitiga/ Kertas parchment segitiga, beberapa Coupler

Board untuk alas kue lapisi dengan Aluminium Foil

Persiapkan :

Spuit/Tips 2, 3, 18, 225,

Fondant siap pakai (3 pak).

2 cups Butter Cream putih

3 cups Royal Icing

Pita Satin putih  10x10 in,

Tile putih. Pewarna Icing : warna Pink. 

Persiapkan sehari sebelumnya :

Bunga2 nya dengan menggunakan Tip 225, buat 275 Bunga. Gunakan Tip 3 untuk buat bundar di tengahnya. Keringkan.

Masukan Barbie ke atas kue dengan menusuk bagian bawah Barbie ke dalam kue. Lapisi kue dengan Butter Cream tipis2 untuk melekatkan Fondant.

Buat 12 buah gilingan Fondant ukuran 6x1 in untuk membentuk roknya. Tempelkan di bagian bawah cake. Selingi dengan yang kosong 1 in.

Bungkus Rok dengan fondant.

Bungkus bagian atas Barbie dengan fondant, bentuk baju dengan memotong bagian lehernya. 

Buat bagian bahu dengan bola fondant

Gunakan Tip 2 urntuk membuat lace di badan dan bahu dengan buttercream.

Gunakan Tip 18, buat zigzag Garland di rok bawah , dengan Buttercream

Tempelkan bunga tip 225 drop flower dengan zigzag garland secara acak di roknya gunakan dot dengan buttercream untuk menempelkannya.

Membuat hiasan kepala : Buat 10x10 in Tile, tempelkan dikepala dengan dengan tempelan bunga dari Royal Icing.

Sweet Hearth Barbie

Tips 3, 7,  Fondant siap pakai 2 pak

Warna : Violet, Teal, Rose, Lemon Yellow.

Mashmallow besar, dental floss, #000 paint brush, pisau craft.

Buat 1 cup buttercram Icing

Warnai kuning ½ box fondant, bagi tiga sisanya, untuk warna violet, teal dan rose

Masukan Barbie doll  ke atas kue dengan menusuk bagian bawah Barbie ke dalam kue. Lapisi kue dengan Butter Cream tipis2 untuk melekatkan Fondant.

Lapisi rok dengan fondant kuning

Giling dan potong fondant ukuran 2x5 in untuk baju, bentuk bagian lehernya dengan memotong fondant. 

Gunakan tip 7 untuk memotong bentuk bulat di rok kuning dan masukan warna lain untuk membentuk balon.

Tip 3, dot untuk garis leher warna putih buttercream

Tip 7, untuk bead bagian bawah rok warna putih buttercream

Guting menbentuk tali fondant kuning 1½ in panjang x ¼ in lebar. Tempelkan tali melingkari

Arahkan tangan boneka untuk memegang kado  mashmalow (gunakan dental floss)

Gunting tapi untuk pita warna violet fondant. Tekan bagian ujung pita bersama membentuk loop, keringkan

Tempelkan pita dengan buttercream diatas mashmallow.

Miss Mermaid Barbie 

Keperluan :

Spuit/Tips 2, 3, 12, 101, 199, 225, 233,

Buat 5 cups Buttercream Icing

Warnai : ½ cup Ivory, ½  cupRose, 1 cup Kelly Green, ½ cup Violet, ¾ cup Royal Blue dan sisanya buat warna abu2 dari Black.

Masukan Barbie ke atas kue dengan menusuk bagian bawah Barbie ke dalam kue. Dengan spatula lapisi kue dengan Buttercream warna abu2.

Lapisi Cake bagian bawah dengan Buttercream warna biru menggunakan spatula, bentuk spt air laut.

 Gunakan Tip 12, untuk torso. Tip 101. bentuk ruffle dengan buttercream warna hijau. Mulai dari bawah (ekor) selapis demi selapis, tumpuk sebagian.

Dengan warna Ivory dan Rose, gunakan Tip 199, bentuk Shells pada kue dan untuk BH bagian atas dengan warna ivory/rose buttercream.

Tip 3, tulis nama dengan warna rose buttercream. Tip 3 untuk garis tali BH dengan warna hijau.

Tip 233, membentuk rumput laut dengan warna violet buttercream.

Tip 225, drop flower untuk kue dan rambut dalam warna rose buttercream. Gunakan Tip 2, tambahkan bundar ditengah bunga dengan warna ivory.

Miss Prompt Queen Barbie

Tips 3, 16, 21, Warna : Royal Blue

Buat 3 cup Buttercream icing (light consistensi) warnai biru.

Buat 3 cup Royal icing warnai  biru.

Persiapkan sebelumnya :

Dengan Tip 16 buat 100 bunga, dengan Tip 3 tambahkan titik ditengahnya.

Dengan Tip 21 buat 70 bunga dengan Tip 3 tambahkan titik ditengahnya.

Buat lebih, untuk cadangan apabila ada bunga yang patah. Dan keringkan 24 jam.

Masukan Barbie doll  ke atas kue dengan menusuk bagian bawah Barbie ke dalam kue. Lapisi kue dengan Buttercream biru tipis2. Arahkan spatula dari atas kebawah untuk membentuk rok.

Dengan Tip 16 bentuk zigzag garland dengan titik2 Buttercream icing pada bagian bawah rok dengan warna biru.

Tempelkan bunga (tip 21) pada zigzag garland tadi dengan bantuan buttercream icing.

Tempelkan bunga (tip 16) pada bahu, pergelangan tangan, dan rok dengan bantuan buttercream icing.

Gunakan Tip 3 untuk membuat titik2 pada sekeliling rok dengan Buttercream icing biru.