Sup Kimlo

Sup ini mudah sekali masaknya. Cepat persiapannya, rasanya hangat dan segar. Enak dinikmati saat musim hujan.

Bahan:

 1 liter Air kaldu Udang

25 gr sedap malam (bunga pisang kering). rendam, buat simpul, tiriskan

25 gr jamur kuping kering, rendam, tiriskan atau 10 buah jamur kuping segar,

potong

50 gr soun, rendam, tiriskan

50 gr kapri muda

10 butir telur puyuh rebus

1 batang seledri, iris halus

2 batang daun bawang, potong

2 sdm kecap manis

4 siung bawang putih haluskan dengan 1 sdt garam dan 2 sdt merica bulat

1 sdm bawang goreng

 1 buah Bangkuang (iris sebesar korek api)

1 pempek lenjer (iris tebal 1cm)

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus (merica  dan bawang putih) dengan 2 sdm margarin sampai kuning, tuang ke kaldu,didihkan

Masukkan semua bahan, masak dengan api sedang sampai seluruhnya matang.

Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri

Untuk 5-6 orang.