Tuesday, August 21, 2012

Bolu Gulung Zebra

Category:   Appetizers & Snacks
Style:   Other
Special Consideration:   Quick and Easy
Servings:   10 potong

Description:
Teksturenya halus dan lentur, mudah digulung. Rasanya lembut enak sekali.

Ingredients:
10 kuning telur
3 putih telur
125 gr mentega lelehkan
1 sdm coklat bubuk
1 sdm pasta coklat
75 gr tepung terigu self rising
15 gr susu bubuk
Filling :
100 gr mentega
50 gr susu kental manis
1 sdm pasta moka

Directions:
Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir sampai putih dan halus, masukan tepung dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan mentega leleh, aduk rata
Bagi adonan menjadi 2 bagian, satu bagian dicampur coklat bubuk dan pasta coklat.
Masukkan masing-masing adonan kedalam kantong plastik segitiga, semprotkan bergantian ke loyang antara putih dan coklat sampai loyang terisi rata.
Panggang dalam oven 170°C selama 10 menit.
Angkat dan gulung pada saat kue masih hangat, dinginkan.
Buka gulungan kue dan isi dengan butter cream hingga rata, gulung sambil dipadatkan. Hias sesuai selera.

No comments:

Post a Comment